Порічка корисні
властивості
Чим корисна порічка:
лікувальні властивості і протипоказання
Невеликі грона з прозорими кислуватими ягідками порічки в наших краях не є
дивиною. Їх можна зустріти практично у кожному дворі. А усе тому, що ці
невибагливі кущі мають цілющу силу цілого комплексу вітамінів і мінеральних
речовин. Ще наші предки називали їх яскраво-червоні плоди джерелом краси, сили
і довголіття. Сучасники теж вірять в лікувальні властивості рослини. Чим же
корисна порічка, кому показана, і як лікуватися з її допомогою-про це далі піде
мова. Чи знаєте ви? Учені з’ясували, що чим ближче ягоди ростуть на північ, тим
більше в них вітамінів.
Калорійність, вітаміни і мінерали
Багато хто вважає, що
порічка порівняно з чорною програє по кількості складових вітамінів і
органічних кислот. Насправді хімічний склад обох ягід дуже багатий і
різноманітний, але не ідентичний. У яскраво-червоних ягодах менше аскорбінової
кислоти, зате в рази більше необхідного для утворення крові і підтримки
функціонування судин заліза, а також калію, без якого не можлива повноцінна
робота серцево-судинної системи. По концентрації йоду з пурпурними плодами
смородини можуть порівнятися хіба що хурма і фейхоа. А тепер по порядку
розберемося, які вітаміни є в порічці і в яких кількостях.
Якщо
проаналізувати склад 100 г ягід, те картина виглядатиме так:
Вітаміни
·
А-33 мкг;
·
бета-каротин-0,2 міліграм;
·
В1-0,01 міліграм;
·
В2-0,03 міліграм;
·
В5-0,06 міліграм;
·
В6-0,14 міліграм;
·
В9-3 мкг;
·
З-25 міліграм;
·
Е-0,5 міліграм;
·
Н-2,5 мкг;
·
РР-0,3 міліграм;
·
ніацин-0,2 міліграм.
Макро – і мікроелементи
·
калій-275 мкг;
·
кальцій-36 міліграм;
·
фосфор-33 міліграми;
·
натрій-21 міліграм;
·
магній-17 міліграм;
·
моно – і дисахариды-7,7 г;
·
залізо-0,9 міліграм;
·
насичені жирні кислоти-0,1 р.
Також у складі ягід виявлені:
·
вода (85 г);
·
харчові волокна (3,4 г);
·
органічні кислоти (2,5 г);
·
зола (0,6 г);
·
вуглеводи (7,7 г);
·
білки (0,6 г);
·
жири (0,2 г).
{ProductAdditional}